Orto Mio Cicoria Puntarelle Galatina Orto Mio 9 piante
Codice: H347
Cicoria Puntarelle Galatina da 9 piante cubetto trapianto 30x40 raccolta in 80-100 giorni
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La Cicoria Puntarelle di Galatina di Orto Mio è una selezione pregiata di cicoria catalogna da puntarelle, apprezzata per i cespi voluminosi e i germogli centrali teneri e croccanti, ideali per il consumo crudo in pinzimonio o in numerose ricette tradizionali.
La cosiddetta "pigna" centrale si sviluppa nel cuore della pianta e va raccolta quando i germogli sono lunghi 5-6 cm, prima che si allunghino troppo, per garantire la miglior consistenza e sapore. La raccolta avviene in modo scalare, tra gli 80 e i 100 giorni dal trapianto. Anche le foglie esterne sono commestibili e possono essere cotte come la cicoria catalogna classica.
Una volta raccolta, la puntarella di Galatina si conserva bene in frigorifero, mantenendo la sua croccantezza per diversi giorni.
Scheda tecnica
- Varietà: Puntarelle di Galatina
- Fornitura: 9 piante in cubetto
- Disponibilità: da metà giugno a fine ottobre
- Tempo di raccolta: 80–100 giorni dal trapianto
- Trapianto consigliato: 30x40 cm
- Esposizione: Sole pieno
- Conservazione: buona conservabilità post raccolta
- Acquisto: online con ritiro in negozio
- Tipologia:
- Cicoria
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