Orto Mio Aubergine Violet Cime Orto Mio pack de 6 plantes violet
Code: H256
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Réservation uniquement, retrait sur place uniquement
L'aubergine Cima di Viola de l'Orto Mio est une variété traditionnelle de la Campanie, connue pour la qualité organoleptique de sa chair et son utilisation dans la cuisine locale. Elle produit des baies clavées allongées de 200-300 grammes, à la peau violet foncé et au calice légèrement épineux. La plante a un port couvrant et, en tant que variété ancienne, elle est moins uniforme et moins productive que les sélections modernes, mais elle compense par une chair blanche compacte, peu de graines et une faible oxydation à la coupe.
Le délai de récolte varie de 60 à 80 jours après la transplantation. Une floraison précoce génère des fruits moins nombreux et moins homogènes, tandis qu'une taille drastique au début du mois d'août favorise une deuxième production d'automne plus abondante et de meilleure qualité, surtout en septembre et octobre, après la baisse de production de l'été.
Disponible en paquets de 6 plantes, l'aubergine Cima di Viola Orto Mio est idéale pour la culture en plein champ, en plein soleil, avec une distance de transplantation conseillée de 40x100 cm. Elle convient à ceux qui souhaitent cultiver des aubergines anciennes au goût authentique.
En cuisine, elle est utilisée pour toutes les préparations à base d'aubergine : excellente frite, grillée, ou pour faire des conserves à l'huile et au vinaigre grâce à sa chair ferme et à sa faible teneur en graines.
La plante ne peut être achetée qu'en ligne avec retrait en magasin et est disponible de mi-avril à mi-juin.
Fiche technique
- Variété : Aubergine Purple Top
- Producteur: Orto Mio
- Conditionnement: 6 plantes par paquet
- Disponibilité : de mi-avril à mi-juin
- Forme du fruit: ovale allongéen forme de massue
- Poids du fruit: 200-300 g
- Couleur de la peau: violet foncé
- Chair: blanche, compacte, peu de graines
- Calice: légèrement épineux
- Exposition: soleil
- Période de récolte: 60-80 jours
- Distance de plantation: 40x100 cm
- Achat en ligne: retrait en magasin uniquement
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